اشتراك سومبرا

النكهة: طعم التوفي بالحليب، الشوكولاتة الداكنة، البرقوق

القوة (مستوى التحميص - من الفاتح إلى الغامق): 4

المعالجة: طبيعية

ملف التحميص: متوسط إلى فاتح

المنشأ: البرازيل

هذا الإسبريسو البرازيلي أحادي المنشأ هو قهوة استثنائية تجسد روح "سومبرا"، والتي تعني "الظل" بالبرتغالية.

تمثل سومبرا مبادرتنا في مجال الزراعة الحراجية، التي أسسها مزارعنا الرائد ميو ويتم تمويلها في كل مرة تستمتع فيها بهذه القهوة اللذيذة. من خلال زراعة نظام بيئي حراجي نابض بالحياة حول مصادر المياه، لا تزدهر قهوتنا المزروعة في الظل فحسب، بل توفر أيضًا ملاذًا للحياة البرية للطيور.

استعد لقهوة لذيذة مع لمحات من البندق والشوكولاتة الداكنة ولمسات من البرقوق. عند مزجها بالحليب، تكتسب هذه القهوة طعم التوفي المخملي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبدء يومك بنشاط أو للاستمتاع بها طوال اليوم.

نوصي بتقديمها مع: حلوى التفاح الحلوة

لماذا الاشتراك؟ لا تنفد منك القهوة أبدًا مع اشتراكاتنا التي يتم توصيلها كل 2 أو 4 أو 6 أسابيع. بالإضافة إلى الشحن المجاني المستمر والهدايا المجانية المفاجئة في الطلبات.

هل تبحث عن اشتراك قهوة لمكتبك؟ احصل على خصم 20% من خلال اشتراك سومبرا للمكاتب

مشروع سومبرا

سومبرا (تعني 'الظل' بالبرتغالية) هو مشروع زراعة حراجية يمتد لخمس سنوات وهو جهد مشترك بين ثلاثة أطراف في البرازيل:

• الأستاذ لوكاس لوزادا – جامعة إسبيريتو سانتو (البحث)
• فازيندا ميو (خاصة)
• فولكانو كوفي ووركس (السوق)

هذه هي كيفية تقسيم المشروع على مر الزمن:

المرحلة الأولى/السنة الأولى

1. إعادة تشجير جميع الأراضي المحيطة بمصادر المياه الطبيعية مثل الجداول والأنهار والخزانات الطبيعية والأنهار وما إلى ذلك. هذا أمر بالغ الأهمية لإنشاء وحماية أنظمة المياه النظيفة

2. زراعة جميع الأشجار غير البن على شبكة منهجية حسب الأنواع، مع مسافة كافية للسماح بالقطف الآلي والتطبيق بالطائرات بدون طيار للأسمدة والسماح بتحقيق التقسيم الطبقي للمظلة

المرحلة الثانية/السنة الثانية

1. زراعة جميع أشجار البن بمجرد تحقيق نمو لمدة 12 شهرًا لأشجار المظلة

2. إعادة تشجير جميع الأراضي المتبقية المحيطة بنباتات البن لإكمال نظام غابات متصل

المرحلة الثالثة/السنة الثالثة

1. الحصاد والزراعة + مرحلة البحث الكاملة. هذا هو المكان الذي يبدأ فيه البحث الحقيقي حول كيفية

أ. إدارة وتوسيع نطاق الحصاد داخل النظام

ب. تحليل العلاقات بين البن وأنواع الأشجار وأنظمة الجذور لتطوير بروتوكولات الجودة والإنتاجية

ج. التحليل الحسي الكامل لجميع متغيرات أنواع البن وتفاعل أنواع الأشجار

المرحلة 4/السنة 4

إكمال ونشر مجموعات البيانات وإنشاء قالب زراعي مع نماذج تجارية لاعتماد المشروع كممارسة معترف بها قانونيًا لسالب الكربون

المرحلة 5/السنة 5

تنفيذ منهجية سومبرا عبر كامل الأراضي المتبقية.

تعرف على المزيد حول المشروع هنا.