Langganan Sombra

Rasanya seperti: Toffee dalam Susu, Cokelat Hitam, Plum

Kekuatan (Tingkat Sangrai - Ringan hingga Gelap): 4

Proses: Natural

Profil Sangrai: Sedang hingga Ringan

Asal: Brasil

Espreso single-origin Brasil ini adalah kopi luar biasa yang mewujudkan semangat Sombra, yang berarti "naungan" dalam bahasa Portugis.

Sombra mewakili inisiatif agroforestri kami, yang didirikan oleh petani perintis kami Mió dan didanai setiap kali Anda menikmati kopi lezat ini. Dengan mengembangkan ekosistem hutan yang subur di sekitar sumber air, kopi yang ditanam di bawah naungan ini tidak hanya tumbuh subur tetapi juga menjadi surga bagi kehidupan burung.

Bersiaplah untuk kopi lezat dengan sentuhan hazelnut, cokelat hitam, dan sedikit plum. Saat dicampur dengan susu, kopi ini mengembangkan rasa toffee yang lembut, menjadikannya pilihan ideal untuk memulai hari Anda dengan semangat atau menikmatinya sepanjang hari.

Kami merekomendasikan untuk dipadukan dengan: Hidangan penutup apel manis

Mengapa berlangganan? Jangan pernah kehabisan kopi dengan langganan kami yang dikirim setiap 2, 4, atau 6 minggu. Plus gratis ongkos kirim berkelanjutan dan hadiah gratis kejutan di setiap pesanan. 

Mencari langganan kopi untuk kantor Anda? Dapatkan diskon 20% dengan langganan kantor Sombra

Proyek Sombra

Sombra (berarti 'naungan' dalam bahasa Portugis) adalah proyek agroforestri lima tahun dan upaya gabungan dari tiga pihak di Brasil:

• Profesor Lucas Louzada – Universitas Espirito Santos (Riset)
• Fazenda MIO (swasta)
• Volcano Coffee Works (pasar)

Begini cara proyek ini berjalan seiring waktu:

Tahap Satu/Tahun Satu

1. Reboisasi semua lahan yang mengelilingi sumber air alami seperti sungai kecil, sungai, waduk alami, dll. Ini penting untuk membangun dan melindungi sistem air bersih

2. Tanam semua pohon non-kopi pada grid sistematis yang diatur berdasarkan spesies, dengan jarak yang cukup untuk memungkinkan pemetikan mekanis dan aplikasi pupuk dengan drone serta mencapai stratifikasi kanopi

Tahap Dua/Tahun Dua

1. Tanam semua pohon kopi setelah pertumbuhan 12 bulan pada pohon kanopi tercapai

2. Reboisasi semua lahan yang tersisa yang mengelilingi tanaman kopi untuk melengkapi sistem hutan yang berkesinambungan

Tahap Tiga/Tahun Tiga

1. Panen dan budidaya + fase riset penuh. Di sinilah
riset sebenarnya dimulai mengenai cara

a. Mengelola dan meningkatkan skala panen dalam sistem ini

b. Menganalisis hubungan antara spesies kopi dan pohon serta sistem akar untuk lebih mengembangkan protokol kualitas dan hasil

c. Analisis sensoris penuh atas semua varian interaksi spesies kopi dan spesies pohon

Tahap 4/Tahun 4

Menyelesaikan dan mempublikasikan kumpulan data dan membuat template pertanian dengan model komersial untuk mengakreditasi proyek sebagai praktik karbon-negatif yang diakui secara sah

Tahap 5/Tahun 5

Terapkan metodologi Sombra di seluruh lahan yang tersisa.

Pelajari lebih lanjut tentang proyek ini di sini.