Bensa - Etiopie
Category: Káva
Chutí jako: Broskev, mléčná čokoláda a marmeláda
Síla (stupeň pražení – světlá až tmavá): 2
Zpracování: Promyté
Profil pražení: Středně světlé
Původ: Bensa, Sidama, Etiopie
Tato káva je lahodně šťavnatá a všestranná promytá káva z oblasti Sidama v Etiopii. Promývací proces zvýrazňuje ovocné a květinové chuťové tóny.
V roce 2006 založili bratři Asefa a Mulugeta Dukamo společnost Daye Bensa, pěstitele a vývozce kávy v Etiopii. Daye vyváží kávu ze své farmy ve vesnici Shantawene a také od „přidružených pěstitelů“ (drobných zemědělců) ze tří vesnic: Shantawene, Karamo a Bombe.
Do budoucna chce Daye spolupracovat s více farmáři, zejména podporovat farmářky a spolupracovat s univerzitou Hawassa, aby pomohla studentům s výzkumem.
Chuťové tóny, které jsme u této kávy vybrali, představují sladkost v kontrastu s lehkou kyselostí.
Doporučujeme kombinovat s: Bobulovým pavlovou.
Odstranili jsme těsnění na našich sáčcích, abychom snížili množství plastu v obalech. Pro co nejčerstvější kávu můžete použít naše praktické klipy na kávu nebo stylové plechovky na kávu.
