Bensa - Äthiopien
Category: Kaffee
Geschmacksnoten: Pfirsich, Milchschokolade und Marmelade
Stärke (Röstgrad – hell bis dunkel): 2
Verarbeitung: Gewaschen
Röstprofil: Mittel bis hell
Herkunft: Bensa, Sidama, Äthiopien
Dieser Kaffee ist ein herrlich saftiger und vielseitiger gewaschener Kaffee aus der Region Sidama in Äthiopien. Der Waschprozess hebt fruchtige und blumige Aromen hervor.
Im Jahr 2006 gründeten die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo Daye Bensa, einen Kaffeeproduzenten und -exporteur in Äthiopien. Daye exportiert Kaffee von seiner eigenen Farm im Dorf Shantawene sowie von Kleinbauern aus drei Dörfern: Shantawene, Karamo und Bombe.
In Zukunft möchte Daye mit noch mehr Bauern zusammenarbeiten, insbesondere Bäuerinnen fördern und mit der Hawassa-Universität kooperieren, um Studenten bei ihrer Forschung zu unterstützen.
Die von uns ausgewählten Geschmacksnoten dieses Kaffees vereinen Süße mit einer leichten Säure.
Empfehlung als Begleitung: Beeren-Pavlova.
Um Plastik in unserer Verpackung zu reduzieren, haben wir die Siegel an unseren Beuteln entfernt. Damit Ihr Kaffee möglichst frisch bleibt, können Sie unsere praktischen Kaffeeklammern oder unsere stilvollen Kaffeedosen verwenden.
