벤사 - 에티오피아
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Category: 커피
맛: 복숭아, 밀크 초콜릿, 마멀레이드
강도 (로스트 레벨 - 라이트 ~ 다크): 2
가공 방식: 워시드
로스트 프로필: 미디엄 투 라이트
원산지: 에티오피아, 시다마, 벤사
이 커피는 에티오피아 시다마 지역의 워시드 가공 커피로, 맛있게 과즙이 풍부하고 다재다능합니다. 워시드 가공 방식은 과일과 꽃 향을 돋보이게 합니다.
2006년, 아세파와 물루게타 두카모 형제가 에티오피아에서 커피 재배 및 수출 회사인 Daye Bensa를 설립했습니다. Daye는 샨타웨네 마을에 있는 자체 농장과 샨타웨네, 카라모, 봄베 세 마을의 소규모 재배자들로부터 커피를 수출합니다.
앞으로 Daye는 더 많은 농부들과 협력하고, 특히 여성 농부들을 장려하며, 하와사 대학교와 협력하여 학생들의 연구를 지원하기를 희망하고 있습니다.
이 커피에서 선별한 풍미 노트는 가벼운 톡 쏘는 맛과 대비되는 단맛을 보여줍니다.
추천 페어링: 베리 파블로바
포장재 내 플라스틱 사용을 줄이기 위해 봉투의 실링을 제거했습니다. 커피를 최대한 신선하게 유지하려면 편리한 커피 클립이나 스타일리시한 커피 통을 사용하세요.
