솜브라 구독

맛은 다음과 같습니다: 우유 속 토피, 다크 초콜릿, 자두

강도 (로스트 레벨 - 라이트에서 다크까지): 4

가공 방식: 내추럴

로스트 프로필: 미디엄에서 라이트

원산지: 브라질

이 브라질 싱글 오리진 에스프레소는 포르투갈어로 '그늘'을 의미하는 Sombra의 정신을 구현한 예외적인 커피입니다.

Sombra는 선구적인 농부 Mió가 설립하고 이 맛있는 커피를 마실 때마다 자금을 지원하는 우리의 혼농임업 이니셔티브를 나타냅니다. 수원지 주변에 활기찬 산림 생태계를 조성함으로써, 그늘에서 재배된 우리 커피는 번성할 뿐만 아니라 조류의 안식처를 제공합니다.

헤이즐넛, 다크 초콜릿, 자두의 힌트가 있는 맛있는 커피를 만나보세요. 우유와 함께하면 벨벳 같은 토피 맛이 발달하여, 하루를 기분 좋게 시작하거나 하루 종일 음미하기에 이상적인 선택입니다.

다음과 함께 즐기는 것을 추천합니다: 달콤한 사과 디저트

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Sombra 프로젝트

Sombra(포르투갈어로 '그늘'을 의미)는 브라질의 세 당사자가 함께하는 5년 혼농임업 프로젝트입니다:

• Lucas Louzada 교수 – Espirito Santos 대학교 (연구)
• Fazenda MIO (민간)
• Volcano Coffee Works (시장)

프로젝트가 시간에 따라 어떻게 진행되는지는 다음과 같습니다:

1단계/1년차

1. 개울, 강, 자연 저수지, 강 등 자연 수원을 둘러싼 모든 땅을 재조림합니다. 이는 깨끗한 수계를 확립하고 보호하는 데 중요합니다.

2. 모든 비커피 나무를 종별로 체계적인 격자에 심어 기계화된 수확과 드론 비료 살포가 가능하도록 충분히 가깝게 심고 캐노피 층화를 달성할 수 있도록 합니다.

2단계/2년차

1. 캐노피 나무의 12개월 성장이 달성되면 모든 커피 나무를 심습니다.

2. 커피 식물을 둘러싼 나머지 모든 땅을 재조림하여 연속적인 산림 시스템을 완성합니다.

3단계/3년차

1. 수확 및 재배 + 전체 연구 단계. 이때
실제 연구가 다음과 같은 방법에 대해 시작됩니다:

a. 시스템 내에서 수확을 관리하고 확장하는 방법

b. 커피와 나무 종 및 뿌리 시스템 간의 관계를 분석하여 품질 및 수확량 프로토콜을 더욱 개발

c. 모든 커피 종과 나무 종 상호 작용 변형에 대한 전체 관능 분석

4단계/4년차

데이터 세트를 완성하고 게시하며, 프로젝트를 합법적으로 인정받는 탄소 네거티브 관행으로 인증하기 위한 상업 모델을 갖춘 농업 템플릿을 만듭니다.

5단계/5년차

남은 모든 땅에 Sombra 방법론을 구현합니다.

프로젝트에 대해 자세히 알아보기 여기.