Bensa - Ethiopië
Category: Koffie
Smaakt naar: Perzik, Melkchocolade en Marmelade
Sterkte (Brandingsniveau - Licht tot Donker): 2
Proces: Gewassen
Brandingsprofiel: Medium tot Licht
Herkomst: Bensa, Sidama, Ethiopië
Deze koffie is een heerlijk sappige en veelzijdige gewassen koffie uit de regio Sidama in Ethiopië. Het wasproces brengt fruitige en bloemige smaaktonen naar voren.
In 2006 richtten de broers Asefa en Mulugeta Dukamo Daye Bensa op, een koffieproducent en -exporteur in Ethiopië. Daye exporteert koffie van zijn eigen boerderij in het dorp Shantawene, maar ook van 'out-growers' (kleine boeren) in drie dorpen: Shantawene, Karamo en Bombe.
In de toekomst hoopt Daye met meer boeren samen te werken, met name om vrouwelijke boeren te stimuleren, en met Hawassa University om studenten te helpen bij het uitvoeren van onderzoek.
De smaaktonen die we voor deze koffie hebben geselecteerd, laten een combinatie van zoetheid en een lichte frisheid zien.
Wij raden aan om te combineren met: Bessenpavlova.
We hebben de zegels op onze zakken verwijderd om plastic in onze verpakking te verminderen. Om je koffie zo vers mogelijk te houden, kun je onze handige koffieclips of onze stijlvolle koffieblikken gebruiken.
