Bensa - Etiopia
Category: Kaffe
Smak: Fersken, melkesjokolade og marmelade
Styrke (brenningsgrad – lys til mørk): 2
Prosess: Vasket
Brenningsprofil: Middels til lys
Opprinnelse: Bensa, Sidama, Etiopia
Denne kaffen er en herlig saftig og allsidig vasket kaffe fra Sidama-regionen i Etiopia. Vaskeprosessen fremhever fruktige og blomstrete smaksnoter.
I 2006 grunnla brødrene Asefa og Mulugeta Dukamo Daye Bensa, en kaffedyrker og -eksportør i Etiopia. Daye eksporterer kaffe fra sin egen gård i Shantawene-landsbyen, samt fra «utdyrkere» (småbønder) i tre landsbyer: Shantawene, Karamo og Bombe.
Fremover håper Daye å samarbeide med flere bønder, spesielt for å oppmuntre kvinnelige bønder, og å samarbeide med Hawassa University for å hjelpe studenter med forskning.
Smaksnotene vi har valgt ut fra denne kaffen viser sødme satt opp mot en lett syrlighet.
Vi anbefaler å kombinere med: Bærpavlova.
Vi har fjernet forseglinger på posene våre for å redusere plast i emballasjen. For å holde kaffen så fersk som mulig kan du bruke våre praktiske kaffeklemmer eller våre stilige kaffebokser.
