Rösterwahl-Abo

Neuer Kaffee im Juli: Rugamba 286, Ruanda

Möchten Sie, dass einer der besten Kaffeeröster Großbritanniens jeden Monat Ihre Bohnen auswählt? Jeden Monat sucht Claire Wallace (3. Platz bei den World Barista Championships) einen neuen Kaffee für Sie aus und röstet ihn von Hand, um die feinsten Aromen hervorzubringen. Mit der ersten Lieferung entdecken Sie eine ganze Welt des Spezialitätenkaffees...

In den letzten Monaten haben wir Kaffees aus Honduras, Nicaragua, Uganda, Kenia und Guatemala verkostet. Wohin geht die Reise als Nächstes...?

• Herkunft: Ruanda
• Region: Rutsiro
• Sorte: Red Bourbon
• Verarbeitung: Gewaschen

Der Kaffee dieses Monats entführt uns nach Rutsiro, Ruanda, für ein wunderbar delikates, aber unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Angebaut von Kleinbauern auf den Hügeln rund um den Kivusee, profitiert dieser Kaffee von den hohen Lagen und den reichen Vulkanböden der Region, die zu seiner seidigen Textur und fruchtigen Note beitragen.

Dieser Kaffee ist eine Red Bourbon-Sorte, die für ihre Süße und Komplexität in der Tasse geschätzt wird. Nach der Ernte durchläuft der Kaffee einen gewaschenen Prozess, bei dem die Frucht durch Fermentation sorgfältig entfernt wird, bevor die Bohnen 20–25 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet werden.

Erwarten Sie ein leichtes, teeähnliches Profil mit duftigen Noten von Earl Grey, einer zarten Zitrus-Säure und einer sanften Süße von braunem Zucker. Delikat und klar – dieser Kaffee ist der perfekte Alltagsbegleiter.

Wir empfehlen als Begleitung: Zitronen-Shortbread

Wie brühe ich diesen Kaffee auf? Entdecken Sie unsere Brüh-Anleitungen, um die richtige Methode für sich zu finden.

ENTHÄLT:

• 500 g oder 1 kg Kaffee jeden Monat, handverlesen und geröstet von Claire
• Informationskarte zum Kaffee

Warum abonnieren? Gehen Sie nie wieder ohne Kaffee aus – mit unseren Abonnements und Lieferung alle 2, 4 oder 6 Wochen. Dazu kostenloser Versand und überraschende Geschenke in Ihren Bestellungen.

Als Geschenk kaufen?

Sie können Ihren Liebsten Guthaben für ein Roaster's Choice-Abo schenken. Wählen Sie einfach den gewünschten Guthabenbetrag (24 € Guthaben entspricht 1 x 500-g-Beutel) und der Beschenkte kann Mahlgrad und Lieferfrequenz selbst wählen. Hier kaufen: hier.

Beste Brühmethoden:

✔ Siebträgermaschine: hebt Süße und Körper hervor

✔ French Press: für eine vollmundige, reiche Tasse