Sombra

รสชาติ: ทอฟฟี่ในนม, ดาร์กช็อกโกแลต, พลัม

ความเข้มข้น (ระดับคั่ว - อ่อนถึงเข้ม): 4

กระบวนการ: ธรรมชาติ

โปรไฟล์การคั่ว: ปานกลาง

แหล่งกำเนิด: บราซิล

เหมาะสำหรับคุณหาก:

✔ คุณดื่มแฟลตไวท์ / คาปูชิโน 

✔ คุณชอบรสชาติช็อกโกแลตและผลไม้ที่เข้มข้น

เอสเพรสโซ่แหล่งเดียวจากบราซิลนี้เป็นกาแฟที่ยอดเยี่ยมที่สะท้อนจิตวิญญาณของ Sombra ซึ่งแปลว่า "ร่มเงา" ในภาษาโปรตุเกส

Sombra เป็นตัวแทนของโครงการเกษตรป่าไม้ของเรา ซึ่งก่อตั้งโดยมิโอ เกษตรกรผู้บุกเบิกของเรา และได้รับทุนสนับสนุนทุกครั้งที่คุณดื่มกาแฟแสนอร่อยนี้ การปลูกกาแฟใต้ร่มไม้รอบแหล่งน้ำไม่เพียงแต่ทำให้กาแฟเจริญเติบโต แต่ยังเป็นที่อยู่อาศัยของนกนานาชนิดอีกด้วย

เตรียมพร้อมสำหรับกาแฟแสนอร่อยที่มีกลิ่นเฮเซลนัท ดาร์กช็อกโกแลต และสัมผัสของพลัม เมื่อผสมกับนม กาแฟนี้จะพัฒนารสชาติทอฟฟี่ที่นุ่มนวล ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่หรือเพลิดเพลินตลอดทั้งวัน

เราแนะนำให้จับคู่กับ: ของหวานแอปเปิลหวาน 

วิธีการชงที่ดีที่สุด:

✔ เครื่องเอสเพรสโซ่: เน้นความหวานและบอดี้

✔ คาเฟติแยร์: สำหรับแก้วที่เต็มและเข้มข้น

จะชงกาแฟนี้อย่างไร? สำรวจ คู่มือการชง ของเราเพื่อหาวิธีที่เหมาะกับคุณ 

เราเอาซีลออกจากถุงเพื่อลดพลาสติกในบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้กาแฟของคุณสดใหม่ที่สุด คุณสามารถใช้ คลิปหนีบกาแฟ ที่สะดวกของเราหรือ กระป๋องกาแฟ. 

โครงการ Sombra

Sombra (แปลว่า 'ร่มเงา' ในภาษาโปรตุเกส) เป็นโครงการเกษตรป่าไม้ระยะเวลาห้าปีและความร่วมมือของสามฝ่ายในบราซิล:

• ศาสตราจารย์ Lucas Louzada – มหาวิทยาลัย Espirito Santos (วิจัย)
• Fazenda MIO (เอกชน)
• Volcano Coffee Works (ตลาด)

นี่คือวิธีที่โครงการแบ่งออกตามช่วงเวลา:

ระยะที่หนึ่ง/ปีที่หนึ่ง

1. ปลูกป่าทดแทนพื้นที่ทั้งหมดที่อยู่รอบแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น ลำธาร แม่น้ำ อ่างเก็บน้ำธรรมชาติ แม่น้ำ ฯลฯ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างและปกป้องระบบน้ำสะอาด

2. ปลูกต้นไม้ที่ไม่ใช่กาแฟทั้งหมดบนตารางระบบที่จัดวางตามชนิดพันธุ์ โดยมีระยะห่างเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรและการใส่ปุ๋ยด้วยโดรน และเพื่อให้ได้ชั้นเรือนยอด

ระยะที่สอง/ปีที่สอง

1. ปลูกต้นกาแฟทั้งหมดเมื่อต้นเรือนยอดเจริญเติบโตครบ 12 เดือน

2. ปลูกป่าทดแทนพื้นที่ที่เหลือทั้งหมดรอบต้นกาแฟเพื่อให้ระบบป่าต่อเนื่องสมบูรณ์

ระยะที่สาม/ปีที่สาม

1. เก็บเกี่ยวและเพาะปลูก + ระยะการวิจัยเต็มรูปแบบ นี่คือจุดที่
การวิจัยที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นเกี่ยวกับวิธีการ

ก. จัดการและขยายผลการเก็บเกี่ยวภายในระบบ

ข. วิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับชนิดพันธุ์ไม้และระบบรากเพื่อพัฒนาโปรโตคอลคุณภาพและผลผลิต

ค. การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเต็มรูปแบบปฏิสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์กาแฟและชนิดพันธุ์ไม้ทั้งหมด

ระยะที่ 4/ปีที่ 4

ทำให้ชุดข้อมูลสมบูรณ์และเผยแพร่ และสร้างเทมเพลตการเกษตรด้วยโมเดลเชิงพาณิชย์เพื่อรับรองโครงการเป็นแนวทางปฏิบัติที่ลดคาร์บอนอย่างถูกต้องตามกฎหมาย

ระยะที่ 5/ปีที่ 5

ใช้วิธีการ Sombra กับพื้นที่ที่เหลือทั้งหมด 

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ ที่นี่