Himbeer-Ripple-Kaffee
Category: Coffee Beans & Ground
Geschmack: Himbeere, Erdbeere, Vanille
Stärke: 3
Verarbeitung: Gewaschen / Honey
Röstprofil: Mittel
Herkunft: Kolumbien
Am besten geeignet, wenn Sie:
✔ Flat White / Eiskaffee mögen
✔ Süße, fruchtige Aromen lieben
Genießen Sie den Geschmack des britischen Sommers mit unserem saisonalen Blend, inspiriert vom klassischen Raspberry-Ripple-Eis.
Diese einzigartige Komposition vereint einen Blend aus Risaralda mit einem Rotfrucht-Co-Ferment aus Quindío und bietet eine perfekte Balance aus Intensität und süßer, saftiger Frische – ideal für die Saison.
Das charakteristische Beeraroma stammt vom Co-Ferment-Anteil. Produzent Jairo Arcila von der Farm Santa Mónica verwendet einen besonderen Kaffeegärprozess, bei dem reife rote Früchte und Weinhefe während der 72-stündigen Fermentation hinzugefügt werden. Die Kaffeekirschen werden dann entpulpt und zusammen mit frischen roten Früchten auf Hochbeeten getrocknet.
Das Ergebnis ist eine perfekte Balance aus Körper und Süße. Sie werden helle Himbeer- und Erdbeernoten schmecken, die mit zarter Vanillesüße abgerundet werden.
Köstlich heiß oder auf Eis, aber probieren Sie ihn als Affogato für das perfekte Sommerdessert.
Empfohlene Begleitung: Eine Kugel Vanilleeis
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