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Category: Productos
Sabor: Caramelo de frambuesa, cáscara de naranja, chocolate con leche
Intensidad (nivel de tueste - de claro a oscuro): 5
Proceso: Natural, Lavado
Perfil de tueste: Oscuro
Origen: Brasil, República Democrática del Congo
Nuestra mezcla Rise Up combina dos orígenes, Brasil y la República Democrática del Congo, dando como resultado un espresso con acidez suave y deliciosas notas de chocolate con leche, cáscara de naranja y caramelo de frambuesa.
Obtenemos este café de una cooperativa femenina, Rebuild Women's Hope, en la isla Idjwi, en la República Democrática del Congo. Fundada por Marcelnie Budza en 2013, esta cooperativa empodera a las mujeres utilizando la producción de café como medio para el desarrollo socioeconómico, contribuyendo a la educación, la atención sanitaria y el crecimiento económico de 15.056 mujeres.
¿Quieres saber más sobre la cooperativa? Visita nuestro blog aquí.
La mezcla también incluye café de Fazenda Mio, nuestro socio cafetero brasileño que financia un apasionante proyecto de investigación agroforestal.
La intensidad de este café de tueste oscuro brilla cuando se toma como espresso o añadiendo leche para resaltar su textura cremosa.
Recomendamos maridar con: Eton mess
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Hemos eliminado los sellos de nuestras bolsas para reducir el plástico en nuestros envases. Para mantener tu café lo más fresco posible, puedes usar nuestros prácticos clips para café o nuestras elegantes latas de café.
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