Blend Rise Up
Category: Coffee Beans & Ground
Sabor: Rebuçado de Framboesa, Casca de Laranja, Chocolate de Leite
Intensidade (Nível de Torra - Clara a Escura): 5
Processo: Natural, Lavado
Perfil de Torra: Escura
Origem: Brasil, República Democrática do Congo
Ideal se:
✔ Bebe flat whites / espressos
✔ Gosta de sabores ricos a chocolate e frutados
A mistura Rise Up Blend combina duas origens, Brasil e República Democrática do Congo, resultando num espresso com acidez suave e deliciosas notas de chocolate de leite, casca de laranja e rebuçado de framboesa.
Obtemos este café de uma cooperativa feminina, Rebuild Women's Hope, na Ilha Idjwi, na República Democrática do Congo. Fundada por Marceline Budza em 2013, esta cooperativa capacita mulheres usando a produção de café como meio de desenvolvimento socioeconómico, contribuindo para a educação, saúde e crescimento económico de 15.056 mulheres.
Quer saber mais sobre a cooperativa? Consulte o nosso blogue aqui.
A mistura inclui também café da Fazenda Mio, o nosso parceiro brasileiro que financia um projeto inovador de investigação em agrofloresta.
A intensidade deste café de torra escura destaca-se quando bebido como espresso ou com leite para realçar a sua textura cremosa.
Recomendamos acompanhar com: Eton mess
Melhores métodos de preparação:
✔ Máquina de espresso: realça o dulçor e o corpo
✔ Aeropress: para um chávena suave e rica
Como preparar este café? Explore os nossos guias de preparação para encontrar o método ideal para si.
Removemos os selos dos nossos sacos para reduzir o plástico na embalagem. Para manter o seu café o mais fresco possível, pode usar os nossos práticos clipes para café ou as nossas elegantes latas de café.
