Rosterarens Val - Prenumeration
Category: Coffee Beans & Ground
Nytt kaffe för juli: Rugamba 286, Rwanda
Vill du att ett av Storbritanniens bästa kafferosterier ska välja dina bönor varje månad? Varje månad väljer Claire Wallace (3:e plats i World Barista Championships) ut ett nytt kaffe åt dig att prova, och handrostar det för att framhäva de finaste smakerna. Redan från första leveransen börjar du upptäcka en hel värld av specialkaffe...
De senaste månaderna har vi smakat kaffe från Honduras, Nicaragua, Uganda, Kenya och Guatemala. Vart går resan härnäst...?
RUGAMBA 286, RWANDA
- Ursprung: Rwanda
- Region: Rutsiro
- Sort: Red Bourbon
- Process: Tvättat
Denna månads kaffe tar oss till Rutsiro, Rwanda, för en vackert delikat men distinkt smakupplevelse.
Odlat av småskaliga bönder på kullarna runt Kivusjön, drar detta kaffe nytta av regionens höga höjder och rika vulkaniska jordar, vilket bidrar till dess silkeslena textur och fruktiga karaktär.
Detta kaffe är av sorten Red Bourbon, känd för sin sötma och komplexitet i koppen. Efter skörden genomgår kaffet en tvättad process där fruktköttet försiktigt avlägsnas genom jäsning innan bönorna torkas på upphöjda bäddar i 20–25 dagar.
Förvänta dig en lätt, te-liknande profil med doftande toner av Earl Grey, delikat citrus-syra och en len farinsocker-sötma. Delikat och ljust – detta kaffe är en perfekt följeslagare hela dagen.
Vi rekommenderar att kombinera med: Citron-sandbakelser
Hur brygger jag detta kaffe? Utforska våra bryggguider för att hitta rätt metod för dig.
INNEHÅLLER:
- 500 g eller 1 kg kaffe varje månad, handplockat och rostat av Claire
- Informationskort om kaffet
Varför prenumerera? Få aldrig slut på kaffe med våra prenumerationer med leverans var 2:a, 4:e eller 6:e vecka. Dessutom alltid fri frakt och överraskande gratis presenter i beställningar.
Köper du i present?
Du kan köpa presentkort till dina nära och kära som de kan använda till en Roaster's Choice-prenumeration. Välj helt enkelt hur mycket kredit du vill ge dem (24 £ i kredit motsvarar 1 påse på 500 g) så kan de välja malningsgrad och leveransfrekvens. Köp här.
Bästa bryggmetoder:
✔ Espressomaskin: framhäver sötma och kropp
✔ Fransk press: för en fyllig, rik kopp
