ลาลิแบร์ตาด - เปรู
Category: Coffee Beans & Ground
รสชาติ: องุ่นแดง, แครนเบอร์รี่, วานิลลา
ระดับความเข้มข้น (ระดับการคั่ว - อ่อนไปเข้ม): 3
กระบวนการผลิต: ล้าง (Washed)
โปรไฟล์การคั่ว: ปานกลางถึงอ่อน
แหล่งกำเนิด: ลาลิเบอร์ตาด, เปรู
เหมาะสำหรับคุณหาก:
✔ คุณดื่มกาแฟฟิลเตอร์
✔ คุณชอบรสชาติผลไม้ที่สดชื่น
กาแฟเปรูที่ผ่านการล้างนี้มีรสหวานและนุ่มลื่น พร้อมกลิ่นของวานิลลา แครนเบอร์รี่ และองุ่นแดง
จัดหามาจากฟาร์มขนาดเล็กในลาลิเบอร์ตาด ทางตอนเหนือของเปรู ผลิตโดยเกษตรกรรุ่นที่สอง เดวิด เกวารา อาร์มิโฮส ความสูงของพื้นที่ ดินที่อุดมสมบูรณ์ และความชื้นสูงตามธรรมชาติ สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟคุณภาพสูง
หลังการเก็บเกี่ยว เชอร์รี่จากไมโครล็อตจะถูกล้างด้วยน้ำจืด เอาเนื้อออก และหมักข้ามคืน เมื่อการหมักเสร็จสมบูรณ์ โดยทั่วไปจะใช้เวลา 12-24 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ กาแฟจะถูกล้างและวางบนเตียงยกสูงเพื่อทำให้แห้ง จากนั้นย้ายไปยังลานที่ปูด้วยวัสดุ ซึ่งจะแห้งช้าๆ เป็นเวลา 7-10 วัน ช่วยรักษาความหวานในถ้วย
กาแฟนี้เหมาะที่สุดสำหรับการชงแบบฟิลเตอร์ ซึ่งให้รสชาติผลไม้ที่สดชื่นและสัมผัสนุ่มลื่น
เราแนะนำให้ทานคู่กับ: ขนมเดนนิชราสเบอร์รี่
วิธีการชงที่ดีที่สุด:
✔ V60/พอร์โอเวอร์: เผยรสชาติผลไม้ที่เบาและสดชื่น
✔ คาเฟติแยร์: เน้นความหวานและบอดี้
จะชงกาแฟนี้อย่างไร? สำรวจ คู่มือการชง ของเราเพื่อหาวิธีที่เหมาะกับคุณ
เราได้นำซีลออกจากถุงเพื่อลดพลาสติกในบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้กาแฟของคุณสดใหม่ที่สุด คุณสามารถใช้ คลิปหนีบกาแฟ ที่สะดวกของเราหรือ กระป๋องกาแฟ.
