Paahdon valinta -tilaus

Heinäkuun uusi kahvi: Rugamba 286, Ruanda

Haluaisitko, että yksi Yhdistyneen kuningaskunnan parhaista kahvipaahtimoista valitsee pavut sinulle joka kuukausi? Joka kuukausi Claire Wallace (World Barista Championships -kilpailun 3. sija)) hankkii yhden uuden kahvin maistettavaksesi ja paahtaa sen käsin hienoimpien makujen esiin tuomiseksi. Ensimmäisestä toimituksesta lähtien alat löytää kokonaisen erikoiskahvien maailman...

Viime kuukausina olemme maistaneet kahveja Hondurasista, Nicaraguasta, Ugandasta, Keniasta ja Guatemalasta. Minne seuraavaksi...?

• Alkuperä: Ruanda
• Alue: Rutsiro
• Lajike: Red Bourbon
• Prosessi: Pesty

Tämän kuun kahvi vie meidät Rutsiroon, Ruandaan, kauniin herkän mutta erottuvan juomakokemuksen pariin.

Pienviljelijöiden kasvattama Kivu-järveä ympäröivillä kukkuloilla, tämä kahvi hyötyy alueen korkeista korkeuksista ja rikkaista vulkaanisista maaperistä, jotka antavat sille silkkisen rakenteen ja hedelmäisen luonteen.

Tämä kahvi on Red Bourbon -lajiketta, jota arvostetaan sen makeuden ja monimutkaisuuden vuoksi kupissa. Sadonkorjuun jälkeen kahvi käy läpi pestyn prosessin, jossa hedelmä poistetaan huolellisesti käymisen avulla ennen kuin pavut kuivataan korotetuilla pedeillä 20–25 päivän ajan.
 
Odotettavissa on kevyt, teenomainen profiili, jossa on aromaattisia Earl Greyn vivahteita, herkkää sitrusmaista happamuutta ja pehmeää ruskean sokerin makeutta. Herkkä ja kirkas, tämä kahvi on täydellinen koko päivän juotava.

Suosittelemme yhdistettäväksi: Sitruunainen murokeksi

Kuinka valmistan tämän kahvin? Tutustu valmistusoppaihimme löytääksesi itsellesi sopivan menetelmän.

SISÄLTÄÄ:

• 500 g tai 1 kg kahvia joka kuukausi, Clairen käsin valitsema ja paahtama
• Tietokortti kahvista

Miksi tilata? Älä koskaan jää ilman kahvia tilaustemme avulla, toimitus 2, 4 tai 6 viikon välein. Lisäksi jatkuva ilmainen toimitus ja yllätyslahjoja tilauksiin.

Ostatko lahjaksi?

Voit ostaa läheisillesi hyvitystä käytettäväksi Paahtimon valinta -tilaukseen. Valitse vain, kuinka paljon hyvitystä haluat antaa (24 £ hyvitys vastaa 1 x 500 g pussia), ja he voivat valita jauhatuskokonsa ja toimitustiheytensä. Osta täältä.

Parhaat valmistusmenetelmät:

✔ Espressokone: korostaa makeutta ja runkoa

✔ Pannu: täyteläiseen, rikkaaseen kuppiin