La Libertad - Peru
Category: Coffee Beans & Ground
Rasanya seperti: Anggur Merah, Cranberry, Vanila
Kekuatan (Tingkat Sangrai - Ringan hingga Gelap): 3
Proses: Cuci
Profil Sangrai: Sedang hingga Ringan
Asal: La Libertad, Peru
Cocok jika Anda:
✔ Minum kopi filter
✔ Suka rasa buah yang cerah
Kopi Peru yang dicuci ini manis dan lembut, dengan aroma vanila, cranberry, dan anggur merah.
Berasal dari pertanian kecil di La Libertad, Peru Utara, kopi ini diproduksi oleh petani generasi kedua, David Guevara Armijos. Ketinggian wilayah, tanah yang kaya, dan kelembapan alami yang tinggi menciptakan kondisi ideal untuk menanam kopi berkualitas tinggi.
Setelah panen, ceri dari mikrolot dicuci dengan air tawar, dikupas, dan difermentasi semalaman. Setelah fermentasi selesai, biasanya setelah 12-24 jam tergantung cuaca, kopi dibilas dan dijemur di rak pengering. Kemudian dipindahkan ke lantai berlapis, di mana kopi dikeringkan perlahan selama 7-10 hari, membantu mempertahankan rasa manis di dalam cangkir.
Kopi ini paling nikmat diseduh dengan metode filter, yang menghasilkan cangkir dengan rasa buah yang cerah dan tekstur lembut.
Kami merekomendasikan untuk dipadukan dengan: Raspberry Danish
Metode penyeduhan terbaik:
✔ V60/tuang: menonjolkan rasa buah yang lebih ringan
✔ Cafetiere: menonjolkan rasa manis dan kekentalan
Bagaimana cara menyeduh kopi ini? Jelajahi panduan seduh untuk menemukan metode yang tepat untuk Anda.
Kami melepas segel pada kantong kami untuk mengurangi plastik dalam kemasan, agar kopi Anda tetap segar, Anda dapat menggunakan klip kopi atau kaleng kopi.
