バノフィーコーヒー






Category: Coffee Beans & Ground
味わい: バナナ、トフィー、クリーム
焙煎度: 3
精製方法: ウォッシュド/ハニー
ローストプロファイル: ミディアム
原産地: コロンビア
こんな方におすすめ:
✔ フラットホワイトやアイスラテが好きな方
✔ 甘くてクリーミーな味わいが好きな方
アイスクリームをイメージしたサマーシリーズのフィナーレを飾る、贅沢でノスタルジックなバノフィ風味のコーヒーです。
リサラルダ産のコロンビアブレンドと、キンディオ産のバナナコ発酵コーヒーを組み合わせたユニークな構成で、フルーツの酸味とキャラメルのような甘さが絶妙に調和します。
特徴的なバナナの風味は、コ発酵プロセスによるものです。チェリーが72時間の発酵を経るタンクにバナナが加えられ、コーヒーにクリーミーな甘さとトロピカルフルーツの複雑な味わいが染み込みます。
カップの中では、生き生きとしていながらバランスが良く、穏やかな酸味と丸みのある甘さが広がります。熟したバナナ、なめらかなトフィー、そしてクリームのノートが、まさにデザートのような体験をもたらします。
おすすめのペアリング: チョコレートアイスクリーム
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