La Libertad - Peru
Category: Coffee Beans & Ground
Smak: Rød drue, tranebær, vanilje
Styrke (brenningsgrad – lys til mørk): 3
Prosess: Vasket
Brenneprofil: Middels til lys
Opprinnelse: La Libertad, Peru
Passer best for deg som:
✔ Drikker filterkaffe
✔ Liker lyse, fruktige smaker
Denne vaskede peruanske kaffen er søt og silkemyk, med toner av vanilje, tranebær og rød drue.
Kaffen kommer fra en liten gård i La Libertad, Nord-Peru, og er produsert av andregenerasjonsbonde David Guevara Armijos. Regionens høye beliggenhet, rike jordsmonn og naturlig høye fuktighet skaper ideelle forhold for dyrking av kaffe av høy kvalitet.
Etter høsting vaskes bærene fra mikrolottet i ferskvann, avskalles og fermenteres over natten. Når fermenteringen er fullført, vanligvis etter 12–24 timer avhengig av været, skylles kaffen og legges ut på hevede bed for å tørke. Deretter flyttes den til en foret uteplass, hvor den tørker sakte over 7–10 dager, noe som bidrar til å bevare sødmen i koppen.
Denne kaffen nytes best som filterbrygg, noe som gir en lys, fruktig kopp med silkemyk munnfølelse.
Vi anbefaler å kombinere med: En bringebærdansk
Beste bryggemetoder:
✔ V60/pour over: fremhever lysere, fruktige toner
✔ Kanne: fremhever sødme og fylde
Hvordan brygger jeg denne kaffen? Utforsk våre bryggeguider for å finne den rette metoden for deg.
Vi har fjernet forseglinger på posene våre for å redusere plast i emballasjen. For å holde kaffen så fersk som mulig kan du bruke våre praktiske kaffeklips eller våre stilige kaffebokser.
