Café Banoffee
Category: Coffee Beans & Ground
Sabor: Banana, Caramelo, Creme
Intensidade: 3
Processo: Lavado/ Honey
Perfil de torra: Média
Origem: Colômbia
Ideal para si se:
✔ Bebe flat whites / iced lattes
✔ Gosta de sabores doces e cremosos
Um final de destaque para as nossas edições especiais de Verão inspiradas em gelados, este café capta os sabores indulgentes e nostálgicos do Banoffee.
Esta composição única combina um blend colombiano produzido em Risaralda com uma co-fermentação de banana de Quindío, equilibrando a acidez frutada com a doçura caramelizada.
O sabor característico a banana provém do componente de co-fermentação. As bananas são adicionadas aos tanques enquanto as cerejas passam por um processo de fermentação de 72 horas, infundindo o café com doçura cremosa e complexidade de fruta tropical.
Na chávena, é vibrante e equilibrado, com acidez suave e uma doçura arredondada. Espere notas de banana madura, caramelo suave e creme para uma experiência verdadeiramente de sobremesa.
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Como preparar este café? Explore os nossos guias de preparação para encontrar o método ideal para si.
