Hermosa - Costa Rica
Category: Coffee Beans & Ground
Smak: Honung, Persika, Mandel
Styrka (Rostningsgrad - Ljus till Mörk): 3
Process: Honung
Rostprofil: Medium till Ljus
Ursprung: Santa Maria, Costa Rica
Passar dig som:
✔ Dricker filterkaffe
✔ Gillar söta, fruktiga och nötiga smaker
Detta kaffe kommer från ett kooperativ av småskaliga bönder i den lilla staden Santa Maria, i hjärtat av kafferegionen Tarrazu.
Kooperativet var den första kaffeprocessorn i världen som certifierades som koldioxidneutralt, redan 2011. Större delen av jordbruksmarken är också skogsskyddad, vilket ger en fristad för fågelliv och vildsvin.
Som ett honungsprocessat kaffe har körsbären avskalats men fått torka utan att tvättas. Denna metod lämnar klibbiga mucilage (fruktkött) runt bönan, vilket ger kaffet en nästan honungslik smak med god klarhet och en medelstor kropp.
Detta filterkaffe har all sötma du kan förvänta dig, med en mjölkchokladkropp och saftiga persiko- och mandeltoner. Du får njuta av ett ljust och komplext kaffe med en verkligt silkeslen munkänsla.
Vi rekommenderar att kombinera med: Honungsgranola
Bästa bryggmetoder:
✔ V60/pour over: framhäver ljusare, fruktiga toner
✔ Cafetière: framhäver sötma och kropp
Hur brygger jag detta kaffe? Utforska våra bryggguider för att hitta rätt metod för dig.
Vi har tagit bort förseglingar på våra påsar för att minska plast i vår förpackning. För att hålla ditt kaffe så färskt som möjligt kan du använda våra praktiska kaffeklämmor eller våra stilrena kaffeburkar.
