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Category: Coffee Beans & Ground
七月新咖啡：盧安達 Rugamba 286
想讓英國頂尖咖啡烘焙師每月為您精選咖啡豆嗎？每個月，Claire Wallace（世界咖啡師大賽季軍）都會為您挑選一款全新咖啡，並親手烘焙，釋放其最細緻的風味。從第一次配送開始，您將逐步探索精品咖啡的廣闊世界...
過去幾個月，我們品嚐過來自宏都拉斯、尼加拉瓜、烏干達、肯亞和瓜地馬拉的咖啡。下一站會是哪裡呢...？
烘焙師精選 2026年7月
盧安達 Rugamba 286
盧安達 Rugamba 286
- 產地：盧安達
- 產區：Rutsiro
- 品種：紅波旁
- 處理法：水洗
本月的咖啡帶我們來到盧安達的 Rutsiro，體驗一款優雅細膩卻風味獨特的咖啡。
這款咖啡由基伍湖畔山坡上的小農種植，受益於該地區的高海拔與肥沃火山土壤，造就其絲滑口感與水果風味。
此咖啡為紅波旁品種，以杯中展現的甜度與複雜度著稱。採收後，咖啡經過水洗處理，透過發酵仔細去除果肉，再將豆子置於高架床上日曬乾燥20至25天。
預期品嚐到輕盈如茶的風味，帶有伯爵茶的芬芳香氣、細膩的柑橘酸度，以及滑順的紅糖甜感。這款咖啡細緻明亮，是全天候享用的絕佳選擇。
推薦搭配：檸檬奶油酥餅
如何沖煮這款咖啡？探索我們的沖煮指南，找到最適合您的方法。
內容包含：
- 每月500克或1公斤咖啡，由Claire親手挑選並烘焙
- 咖啡資訊卡
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最佳沖煮方式：
✔ 義式咖啡機：凸顯甜度與醇厚度
✔ 法式濾壓壺：帶來飽滿濃郁的口感
