Abbonamento Scelta del Torrefattore

Nuovo Caffè di Luglio, Rugamba 286, Rwanda

Ti piacerebbe che uno dei migliori torrefattori del Regno Unito selezionasse i tuoi chicchi ogni mese? Ogni mese Claire Wallace (terza classificata ai Campionati Mondiali di Baristi) sceglie un nuovo caffè da farti provare e lo tosta artigianalmente per esaltarne i sapori più pregiati. Dal primo ordine, inizierai a scoprire un intero mondo di caffè specialty...

Negli ultimi mesi abbiamo assaggiato caffè da Honduras, Nicaragua, Uganda, Kenya e Guatemala. Dove sarà il prossimo...?

• Origine: Rwanda
• Regione: Rutsiro
• Varietà: Red Bourbon
• Processo: Lavato

Il caffè di questo mese ci porta a Rutsiro, in Rwanda, per un'esperienza di degustazione meravigliosamente delicata ma distintiva.

Coltivato da piccoli produttori sulle colline che circondano il Lago Kivu, questo caffè beneficia delle alte altitudini della regione e dei ricchi suoli vulcanici, che contribuiscono alla sua texture setosa e al carattere fruttato.

Questo caffè è una varietà Red Bourbon, celebrata per la sua dolcezza e complessità in tazza. Dopo la raccolta, il caffè subisce un processo di lavaggio, in cui la polpa viene rimossa con cura tramite fermentazione prima che i chicchi vengano essiccati su letti rialzati per 20-25 giorni.
 
Aspettati un profilo leggero, simile al tè, con note fragranti di Earl Grey, una delicata acidità agrumata e una dolcezza morbida di zucchero di canna. Delicato e brillante, questo caffè è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.

Consigliamo di abbinarlo a: Frollini al limone

Come preparare questo caffè? Scopri le nostre guide alla preparazione per trovare il metodo più adatto a te.

CONTENUTO:

• 500 g o 1 kg di caffè ogni mese, selezionato e tostato a mano da Claire
• Cartolina informativa sul caffè

Perché abbonarsi? Non rimanere mai senza caffè con i nostri abbonamenti, con consegna ogni 2, 4 o 6 settimane. Inoltre, spedizione gratuita sempre inclusa e sorprese omaggio negli ordini.

Lo acquisti come regalo?

Puoi regalare ai tuoi cari un credito da utilizzare per un abbonamento alla Scelta del Torrefattore. Basta scegliere l'importo del credito da regalare (24 € di credito equivalgono a 1 sacchetto da 500 g) e loro potranno selezionare la macinatura e la frequenza di consegna. Acquista qui.

Migliori metodi di preparazione:

✔ Macchina per espresso: esalta dolcezza e corpo

✔ French press: per una tazza piena e ricca