Roaster's Choice-abonnement
Category: Coffee Beans & Ground
Nieuwe koffie voor juli, Rugamba 286, Rwanda
Wil je dat een van de beste koffiebranders van het Verenigd Koninkrijk elke maand jouw bonen selecteert? Elke maand kiest Claire Wallace (3e plaats winnaar van de World Barista Championships) een nieuwe koffie voor jou om te proberen, en brandt deze met de hand om de fijnste smaken naar boven te halen. Vanaf de eerste levering ontdek je een hele wereld aan specialty coffee...
De afgelopen maanden hebben we koffies geproefd uit Honduras, Nicaragua, Oeganda, Kenia en Guatemala. Waar gaan we nu naartoe... ?
RUGAMBA 286, RWANDA
- Herkomst: Rwanda
- Regio: Rutsiro
- Ras: Red Bourbon
- Proces: Gewassen
Deze maand reizen we met onze koffie naar Rutsiro, Rwanda, voor een prachtig delicate maar onderscheidende drinkervaring.
Geteeld door kleine boeren op de heuvels rond het Kivumeer, profiteert deze koffie van de hoge ligging en rijke vulkanische bodems van de regio, die bijdragen aan de zijdezachte textuur en fruitige karakter.
Deze koffie is een Red Bourbon-variëteit, bekend om zijn zoetheid en complexiteit in de kop. Na de oogst ondergaat de koffie een gewassen proces, waarbij het vruchtvlees zorgvuldig wordt verwijderd door fermentatie, waarna de bonen 20-25 dagen op verhoogde bedden worden gedroogd.
Verwacht een licht, the-achtig profiel met geurige tonen van Earl Grey, delicate citruszuurheid en een zachte bruine suikerzoetheid. Delicaat en helder, deze koffie is de perfecte alledaagse drinker.
Wij raden aan om te combineren met: Citroen shortbread
Hoe zet ik deze koffie? Ontdek onze brouwhandleidingen om de juiste methode voor jou te vinden.
BEVAT:
- 500g of 1kg koffie per maand, handmatig geselecteerd en gebrand door Claire
- Informatiekaart over de koffie
Waarom een abonnement? Nooit zonder koffie komen te zitten met onze abonnementen, met levering elke 2, 4 of 6 weken. Plus gratis verzending en verrassende gratis cadeaus bij bestellingen.
Koop je het als cadeau?
Je kunt je dierbaren tegoed geven om te gebruiken voor een Roaster's Choice-abonnement. Kies eenvoudig hoeveel tegoed je wilt geven (€24 tegoed is gelijk aan 1 x 500g zak) en zij kunnen hun maalgraad en leveringsfrequentie kiezen. Koop hier.
Beste zetmethoden:
✔ Espressomachine: benadrukt zoetheid en body
✔ Cafetière: voor een volle, rijke kop
