Kamavindi 咖啡
$18
$45
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Category: Coffee Beans & Ground
風味： 覆盆子、紅酒、接骨木花
濃度： 3
處理法： 日曬
烘焙度： 中焙
產地： 肯亞恩布
適合您如果：
✔ 喜歡手沖咖啡
✔ 偏愛濃郁果香、花香風味
卡馬文迪；醇厚、果香四溢，非凡絕倫。
卡馬文迪是我們咖啡系列中最出色的產品之一，種植於肯亞山東南坡的恩布地區。肯亞以生產世界上最具特色、最美味的咖啡而聞名，而這批咖啡即使在頂級之中也脫穎而出。來自這座莊園的咖啡屢次在世界咖啡師大賽中躋身前十名，充分證明了其卓越品質。
卡馬文迪咖啡莊園由 John Njiru Mbature 與 Anna Rwamba 於 1958 年創立，從最初的 100 棵咖啡樹發展至今已達 10,000 棵。如今，這座由第三代家族經營的莊園專注於種植優質阿拉比卡品種，並在種植與處理過程上投入大量心力，從手工採摘到精準乾燥與嚴格杯測，一絲不苟。
咖啡櫻桃經手工採摘、分選後，在離地曬床上直接曝曬陽光長達七天，期間定時翻動以確保乾燥均勻，並防止過度發酵。
其成果是一杯層次豐富、活力十足的咖啡，帶有濃郁的紅酒底蘊、多汁的黑加侖與覆盆子甜味，以及細緻的接骨木花香。這款咖啡最適合以黑咖啡的方式享用——無論是手沖還是法式濾壓壺。我們的烘焙總監 Claire 表示：「這是我今年喝過最美味的肯亞咖啡之一——真正展現了該國最佳風味的絕佳範例。」
火山咖啡的愛好者們，這是一場前所未有的肯亞咖啡體驗。
最佳沖煮方式：
✔ V60 / 手沖：帶出輕盈果香
✔ 義式咖啡機：凸顯甜味與醇厚度
該如何沖煮這款咖啡？探索我們的沖煮指南，找到最適合您的方法。
