La Libertad - 秘魯
$12
$60
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Category: Coffee Beans & Ground
風味：紅葡萄、蔓越莓、香草
烘焙度（淺焙至深焙）： 3
處理法：水洗
烘焙曲線：中淺焙
產地：祕魯拉利伯塔德
適合您的對象：
✔ 喜歡手沖濾泡咖啡
✔ 偏愛明亮果酸風味
這款水洗祕魯咖啡口感絲滑甘甜，帶有香草、蔓越莓與紅葡萄的風味。
咖啡豆來自祕魯北部拉利伯塔德的一座小型農場，由第二代咖啡農 David Guevara Armijos 生產。該地區海拔高、土壤肥沃且濕度自然偏高，為種植高品質咖啡創造了絕佳條件。
採收後，這批微批次咖啡櫻桃以新鮮水洗、去除果皮，並進行隔夜發酵。發酵完成（通常依天氣狀況需 12–24 小時）後，咖啡豆會經過沖洗，並鋪在棚架上日曬乾燥。接著移至鋪有襯墊的曬場，以 7–10 天的時間緩慢乾燥，有助於保留杯中的甜感。
這款咖啡最適合以濾泡方式沖煮，能呈現明亮果香且口感絲滑的風味。
推薦搭配：覆盆子丹麥酥
最佳沖煮方式：
✔ V60 / 手沖：帶出輕盈果香
✔ 法式濾壓壺：凸顯甜味與醇厚口感
如何沖煮這款咖啡？歡迎參考我們的沖煮指南，找到最適合您的方式。
