Mezcla Rise Up
Category: Coffee Beans & Ground
Sabor: Caramelo de frambuesa, cáscara de naranja, chocolate con leche
Intensidad (nivel de tueste - de claro a oscuro): 5
Proceso: Natural, Lavado
Perfil de tueste: Oscuro
Origen: Brasil, República Democrática del Congo
Ideal si:
✔ Tomas flat whites / espressos
✔ Te gustan los sabores intensos a chocolate y fruta
Rise Up Blend combina dos orígenes, Brasil y la República Democrática del Congo, dando como resultado un espresso con acidez suave y deliciosas notas de chocolate con leche, cáscara de naranja y caramelo de frambuesa.
Obtenemos este café de una cooperativa femenina, Rebuild Women's Hope, en la isla Idjwi, en la República Democrática del Congo. Fundada por Marceline Budza en 2013, esta cooperativa empodera a las mujeres utilizando la producción de café como medio de desarrollo socioeconómico, contribuyendo a la educación, la atención sanitaria y el crecimiento económico de 15.056 mujeres.
¿Quieres saber más sobre la cooperativa? Consulta nuestro blog aquí.
La mezcla también incluye café de Fazenda Mio, nuestro socio cafetero brasileño que financia un innovador proyecto de investigación en agroforestería.
La intensidad de este café de tueste oscuro brilla cuando se toma como espresso o añadiendo leche para resaltar su textura cremosa.
Recomendamos maridar con: Eton mess
Mejores métodos de preparación:
✔ Máquina de espresso: resalta el dulzor y el cuerpo
✔ Aeropress: para una taza suave y rica
¿Cómo preparar este café? Explora nuestras guías de preparación para encontrar el método adecuado para ti.
Hemos eliminado los sellos de nuestras bolsas para reducir el plástico en nuestro embalaje; para mantener tu café lo más fresco posible, puedes usar nuestros prácticos clips para café o nuestras elegantes latas de café.
