Suscripción Elección del Tostador
Category: Coffee Beans & Ground
Nuevo café para julio: Rugamba 286, Ruanda
¿Te gustaría que uno de los mejores tostadores de café del Reino Unido seleccionara tus granos cada mes? Cada mes, Claire Wallace (3.er puesto en el Campeonato Mundial de Baristas) selecciona un café nuevo para que lo pruebes y lo tuesta artesanalmente para resaltar los mejores sabores. Desde la primera entrega, empezarás a descubrir todo un mundo de café de especialidad...
En los últimos meses, hemos degustado cafés de Honduras, Nicaragua, Uganda, Kenia y Guatemala. ¿Cuál será el próximo...?
RUGAMBA 286, RUANDA
- Origen: Ruanda
- Región: Rutsiro
- Variedad: Red Bourbon
- Proceso: Lavado
El café de este mes nos lleva a Rutsiro, Ruanda, para una experiencia de cata maravillosamente delicada pero distintiva.
Cultivado por pequeños agricultores en las colinas que rodean el lago Kivu, este café se beneficia de las grandes altitudes de la región y de los ricos suelos volcánicos, que contribuyen a su textura sedosa y su carácter afrutado.
Este café es de la variedad Red Bourbon, apreciada por su dulzor y complejidad en taza. Tras la cosecha, el café se somete a un proceso lavado, donde la fruta se retira cuidadosamente mediante fermentación antes de que los granos se sequen en camas elevadas durante 20-25 días.
Espere un perfil ligero, parecido al té, con notas fragantes de Earl Grey, una delicada acidez cítrica y un dulzor suave de azúcar moreno. Delicado y brillante, este café es perfecto para cualquier momento del día.
Recomendamos maridarlo con: Galletas de limón
¿Cómo preparo este café? Explora nuestras guías de preparación para encontrar el método adecuado para ti.
INCLUYE:
- 500 g o 1 kg de café cada mes, seleccionado y tostado a mano por Claire
- Tarjeta informativa sobre el café
¿Por qué suscribirse? Nunca te quedes sin café con nuestras suscripciones con entrega cada 2, 4 o 6 semanas. Además, envío gratuito continuado y sorpresas gratis en los pedidos.
¿Lo compras como regalo?
Puedes comprar crédito para tus seres queridos y que lo usen en una suscripción Elección del Tostador. Simplemente elige cuánto crédito quieres regalarles (24 € de crédito equivalen a 1 bolsa de 500 g) y ellos podrán elegir el tamaño de molido y la frecuencia de entrega. Cómpralo aquí.
Mejores métodos de preparación:
✔ Máquina de espresso: resalta el dulzor y el cuerpo
✔ Cafetera de émbolo: para una taza llena y rica
