Café Banoffee
Category: Coffee Beans & Ground
Goût : Banane, caramel, crème
Intensité : 3
Procédé : Lavé / Honey
Profil de torréfaction : Moyenne
Origine : Colombie
Ce café est fait pour vous si :
✔ Vous buvez des flat whites / iced lattes
✔ Vous aimez les saveurs sucrées et crémeuses
Point d'orgue de notre gamme estivale inspirée des glaces, ce café capture les saveurs gourmandes et nostalgiques du Banoffee.
Cette composition unique associe un blend colombien produit à Risaralda à une co-fermentation de banane du Quindío, équilibrant l'acidité fruitée avec une douceur caramélisée.
La saveur caractéristique de banane provient du composant co-fermenté. Des bananes sont ajoutées aux cuves pendant que les cerises subissent un processus de fermentation de 72 heures, infusant le café d'une douceur crémeuse et d'une complexité fruitée tropicale.
En tasse, il est vif et équilibré, avec une acidité douce et une rondeur sucrée. Attendez-vous à des notes de banane mûre, de caramel onctueux et de crème pour une expérience véritablement digne d'un dessert.
Nous recommandons de l'accompagner de : Une boule de glace au chocolat
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Comment préparer ce café ? Explorez nos guides de préparation pour trouver la méthode qui vous convient.
